Главная | | RSS| Регистрация | Вход

Приветствую Вас Гость

Сегодня Четверг, 25.04.2024, 08:09

Pipemania

сайт любителей трубки Барнаула

Личные сообщения() · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS

  • Страница 3 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • »
Модератор форума: Picasso  
Форум » О табаке и трубках » Самосад » Способы хранения табака "Самосада" (Личный опыт)
Способы хранения табака "Самосада"
HerbertДата: Понедельник, 06.05.2013, 21:04 | Сообщение # 31
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 852
Репутация: 24
Статус: Offline
Вырастил 40 кустов Мамонта 2012. Считал бросовым табачком. Хранил в пакетах из-под Нескафе с зип-замком (влажность сохраняется на "ура") в картонной коробке на кухне у батареи. Вчера пустил на покров сигарилл. Внутрь Герцог 2011 и Ароматный 2011. Чуть не умер от удовольствия. Дошел табак до кондиции!
Когда земля была бесплодной, Великий Дух послал Женщину для спасения человечества. Там, где ее правая рука касалась земли, вырастал картофель, где левая - маис. Устав, она прилегла отдохнуть. А на том месте, где она спала, вырос табак.
 
NestorДата: Понедельник, 06.05.2013, 21:16 | Сообщение # 32
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 848
Репутация: 17
Статус: Offline
Цитата (Herbert)
Хранил в пакетах из-под Нескафе с зип-замком (влажность сохраняется на "ура") в картонной коробке на кухне у батареи. Вчера пустил на покров сигарилл. Внутрь Герцог 2011 и Ароматный 2011. Чуть не умер от удовольствия. Дошел табак до кондиции!


Вот -вот , уважаемый  Herbert
И влажность при ферментации надо правильно понимать
Что есть 80% влажности табака ? Это когда жилка ещё ламается , а лист не крошится . Повышенная влажность только гниение вызовет .
Ваш пост как нельзя к стати к теме хранения и а правильной ферментации .
Я рад вашему результату , вы подвердили мои догадки .
"Курите меньше, но лучше - сделайте из этого философию" - Зино Давидофф

Сообщение отредактировал Nestor - Понедельник, 06.05.2013, 21:22
 
polygon55Дата: Пятница, 17.05.2013, 23:24 | Сообщение # 33
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 1579
Репутация: 54
Статус: Offline
Сейчас делаю довольно часто кейк. Первый раз делал из-за безвыходного положения - нарезал много мешки. Потом пришла мысль - и я её засунул под пресс. Результат понравился.
Сейчас еще освоил изготовление твистов. Уже штук 8 лежит в ящике.
 
mrFuzzДата: Суббота, 18.05.2013, 11:07 | Сообщение # 34
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 8
Репутация: 0
Статус: Offline
Цитата (polygon55)
Сейчас делаю довольно часто кейк.
 
Цитата (polygon55)
Сейчас еще освоил изготовление твистов
Если не секрет, из каких сортов?
"Человек, который не курит и не пьёт поневоле вызывает вопрос - а не сволочь ли он?" А.П.Чехов
 
polygon55Дата: Суббота, 18.05.2013, 22:49 | Сообщение # 35
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 1579
Репутация: 54
Статус: Offline
Кейк делал из мешки: пару вирджиний, пару берли, несколько ориенталов и ориноко. Твист пока делаю только из прошлогоднего берли.
 
allexДата: Воскресенье, 19.01.2014, 18:45 | Сообщение # 36
Генерал-лейтенант
Группа: Пользователи
Сообщений: 697
Репутация: 10
Статус: Offline
При хранении (в т.ч. при старении) табака в некоторых случаях происходит плесневение или гниение его.
Гниение в основном вызвано без контрольным развитием микрофлоры в очагах повышенной влажности. Остаточная влага или влага, выделенная протекающими процессами внутри сырья, конденсируется в районе упаковки  более холодной стороны. Виной в основном выступает человеческий фактор.
С развитием плесени сложней. Разберу благоприятные условия для прорастания спор плесени и методы борьбы с ними(спорами, а не плесенью).
Зародыш успешной кампании по получению стойкого сырья находится в сборе технически спелого листа. Правильное его Curing заключается в подборе температуры и времени процесса. Итогом должно стать максимальное превращение крахмала в сахара. Так как часть сортов(или урожая) далее не будет подвергаться температурной обработке. Это ориенталы(?) и листья нижнего яруса. В частности последние просто практически не имеют способности изменяться в позитивную сторону таким образом. А именно, остаточный крахмал после процесса Curing, под действием температуры и влаги переходит в форму декстрина. Он то и является отличным субстратом для прорастания спор плесени, да в перемешку с сахарами - прям агар-агар. Ну, естественно,  и влага. Декстрин - отличнейший удержатель таковой. При повышенном содержании декстрина определить чисто физически(на глаз) влажность табака НЕ РЕАЛЬНО. Такое сырьё будет ломаться при небольшом надавливании, и при этом содержать достаточно воды.
Из опыта скажу: главное "промариновать" табачное сырьё  где то около года и не дать плесени развиться. За это время поработают много факторов : и та же ВСД-микрофлора в т.ч. Далее табачное сырьё приобретает иммунитет и заплесневеть ему ещё надо постараться.
 
GoshДата: Воскресенье, 19.01.2014, 20:55 | Сообщение # 37
Генерал-майор
Группа: Пользователи
Сообщений: 471
Репутация: 19
Статус: Offline
Такова текста интересна читать!

Добавлено (19.01.2014, 20:55)
---------------------------------------------
Множицца идея делать хороший табак!

растим табак, делаем вино и граппу, варим сыры, мастерим трубки и все это курим, пьем и жрем.... www.my-crimea.ru
 
BreakerДата: Понедельник, 20.01.2014, 11:56 | Сообщение # 38
Генерал-лейтенант
Группа: Пользователи
Сообщений: 579
Репутация: 11
Статус: Offline
идеи  множицца     быстрее,   чем   хороший  табак.

Сообщение отредактировал Breaker - Понедельник, 20.01.2014, 11:57
 
fenuckДата: Понедельник, 20.01.2014, 14:34 | Сообщение # 39
Лейтенант
Группа: Пользователи
Сообщений: 75
Репутация: 2
Статус: Offline
Цитата Breaker ()
идеи  множицца     быстрее,   чем   хороший  табак.
Два года назад собрал первый урожай. На зиму убрал на чердак дома - табак в спрессованных брикетиках + в обыкновенном черном мусорном мешке + изолента. Так два года и хранился.
Вчера распечатал. Все засохло, но запах ого-го. Когда буде время отнесу брикетик в погреб для увлажнения.

П.С.
малую часть хранил в погребе - сгнило сразу
малую часть порезанным в литровой банке с капроновой крышкой и тоже в погребе - хоть и не сразу но сгнило.

Так что как вариант подходящий лично мне - вырастить, потомится, подсушить, в брикетики, на две-три недельки в погреб и на чердак!

П.С.2 Теперешнее какчество не знаю, - не пробовал пока. Курил два года назад то был как по мне легковат.
Выращенный табак - Молдавский + Херсонский, вперемешку.
 
GoshДата: Понедельник, 20.01.2014, 20:57 | Сообщение # 40
Генерал-майор
Группа: Пользователи
Сообщений: 471
Репутация: 19
Статус: Offline
Ну вроде чего проще: отферментировали, порезали, высушили до ломкости, поместили в проветриваемые емкости в несырое помещение. Все! Или отферментировали, спрессовали в плаг, завернули в тряпицу, поместили в немырое помещение. Опять все! 
Какие проблемы с хранением табака?
растим табак, делаем вино и граппу, варим сыры, мастерим трубки и все это курим, пьем и жрем.... www.my-crimea.ru
 
BreakerДата: Понедельник, 20.01.2014, 21:04 | Сообщение # 41
Генерал-лейтенант
Группа: Пользователи
Сообщений: 579
Репутация: 11
Статус: Offline
кстати  да... я раньше  покуривал   облегченный Winston, который в  синей  пачке. Крепче  физически курить  не мог. А недавно попробовал -  ноль .
Самосад,   словно  бои под Сталинградом  , закаляет   характер.
cool

Сообщение отредактировал Breaker - Понедельник, 20.01.2014, 21:06
 
AlekxySДата: Воскресенье, 26.01.2014, 15:44 | Сообщение # 42
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 9
Репутация: 0
Статус: Offline
Цитата Boris ()
Лично я сейчас пробую по возможности всё. Есть цельные листья которые завернуты в гаванки и лежат на созревании, есть нарезаный табак и махорка, которая тоже созревает в банках, есть табак который просто лежит в кипах, есть табак который находится в постоянной теплой температуре, есть который пропариваю...... пробую по возможности всё. Замечу что табак который был обрызган раствором воды и меда, положен в целлофан, при температуре до 50С, проплесневел. Пока так, а дальше будет видно
Скажите, по этому опыту-эксперименту есть интересные результаты ?
 
polygon55Дата: Среда, 29.01.2014, 00:33 | Сообщение # 43
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 1579
Репутация: 54
Статус: Offline
Все мои попытки хранить лист в герметичной упаковке рано или поздно заканчивались плесенью. Поэтому храню только завернутым в бумагу по ломкам-сортам и в картонных ящиках. Всё - на крытом балконе зимой и летом. Часть в гаванках висит в подвале (зимой там очень сухо, летом - немного сыровато) Плесени тоже нет. А вот банки и п/э мешки - всё, смерть от плесени.
 
HerbertДата: Среда, 29.01.2014, 19:59 | Сообщение # 44
Генерал-полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 852
Репутация: 24
Статус: Offline
Парадоксально...
Храню табак только в герметично завинчивающихся банках. Есть табаки 2011 и 2012 года. Некоторые вскрывались на пробу и опять завинчивались. Ни в одной таре плесени нет.
Замечу, что все они ферментированы при ~ +50 С.
Когда земля была бесплодной, Великий Дух послал Женщину для спасения человечества. Там, где ее правая рука касалась земли, вырастал картофель, где левая - маис. Устав, она прилегла отдохнуть. А на том месте, где она спала, вырос табак.
 
polygon55Дата: Среда, 29.01.2014, 20:11 | Сообщение # 45
Генералиссимус
Группа: Пользователи
Сообщений: 1579
Репутация: 54
Статус: Offline
Судя по всему, многое зависит от листа. Сегодня как раз получил очередную порцию плесени. Все было нормально, пока я не решил, что температура батарей в 60 градусов пропадает зря. Вот и взял 4 сорта с балкона (один был в брикете, 3 - в роллах), увлажнил и упаковал в п/э мешки герметично. Все это засунул на батареи. Прошло три дня. Брикет и один ролл заплесневели, а два других ролла - отлично себя чувсвтуют.
 
Форум » О табаке и трубках » Самосад » Способы хранения табака "Самосада" (Личный опыт)
  • Страница 3 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • »
Поиск: